滑子菇栽培常见病虫害问题及处理方法

一、常见杂菌及其特性1、曲霉菌：是侧耳栽培托盘中最常见的杂菌。发病初期出现白色绒毛状菌丝，蔓延迅速，菌落较粗大，很快变成黑色或黄绿色颗粒状粉状霉层，抑制菇菌丝的生长。蘑菇的菌丝生长良好并覆盖它，对出菇影响不大。 2、木霉菌：俗称绿霉菌，菌丝生长快，分生孢子产生绿色斑点即可鉴别。木霉菌有时会引起菌种和栽培盘袋大量报废。 3.脉孢菌：又称红面包霉，生长快。在分生孢子上长出一条长链，其上长出红色脉孢菌类型的分生孢子。感染了这种霉菌，蘑菇棚里很容易闻到酒味。 4、青霉菌：青霉菌是花子菇生产过程中最常见的霉菌，危害很大。 Penicillium菌丝体生长不快，但绿色分生孢子生长快，形成蓝绿色粉状霉层，能明显抑制青霉菌丝体的生长。 5、毛霉：俗称毛霉，菌丝稀疏，生长迅速，表面形成一层厚厚的白色棉状菌丝。随着生长，逐渐出现黑色的小球形分生孢子，几乎在任何潮湿的有机物培养材料方面，包括蘑菇菌种和培养盘袋中，都是很常见的。二、细菌污染的原因1、灭菌时间或压力不足导致培养基灭菌不彻底、灭菌衣物过多、气密性太紧或放置不合理、高压灭菌时未排气。 2、蒸、接种不同步。有的菇农先集中蒸料，过几天集中接种，造成污染的机会较多。 3、接种时间过晚。 4、5月中下旬开始接种为时已晚，因为天气转暖了，容易感染杂菌。 4.杂菌菌株主要表现为菌块上或周围杂菌污染。这种污染往往是分批发生的，污染的杂菌比较一致。 5、接种操作造成的污染这种污染常散在培养基表面，主要原因是接种部位消毒不彻底或接种时无菌操作不严。 6、破口污染：在灭菌或运输过程中，不慎造成容器破损或出现微孔，或菌盘、菌袋被鼠害损坏，造成污染。 7.培养基与松木锯沫混合。由于松木屑中含有杀菌物质，能抑制侧耳菌丝体的生长，菌丝体不吃料，导致后期杂菌大量产生。 8、菌龄最适宜的菌龄为接种后4050天。老株菌丝成熟，菌丝生长缓慢，后期容易感染杂菌。 9、培养基含水量过大花子菇培养基的湿度不宜超过65%，含水量过大菌丝生长缓慢。